La Quinta do Gravançal est née d'un rêve d'entrepreneuriat que notre père, Armindo Manuel Rodrigues, voulait développer à la fin des années 80.

Parmi ses nombreux amis, il a cherché des informations sur le climat, les cépages, l'exposition... Et parmi les terres disponibles, il s'est avancé vers cet endroit, entre les terres d'Abelheira et de Gravançal. Exposés en "abicheiro", comme on dit, orientés vers le nord - majoritairement - mais aussi vers l'est et l'ouest, ils protègent et valorisent, en harmonie, la vitalité et la longévité des vignes pour produire des raisins de la plus haute qualité.

Classé en lettre A, avec une variation d'altitude de plus de 150m, trois cépages rouges sont privilégiés : Touriga Francesa, Tinta Roriz et Tinta Barroca, auxquels s'est ajouté depuis le Touriga Nacional. Les variétés blanches sont le Rabigato, le Viosinho et le Malvazia-fina.

Il a su tirer parti de son terroir, ce qui lui a valu plus de 25 vendanges réussies.

Avec l'atteinte de "la majorité viticole", nous faisons maintenant le pas pour que ce vieux rêve, que nous avons transformé en une entreprise appelée Quinta do Gravançal, puisse désormais produire ses vins de table sous sa propre marque - Mimu's -.

Et pourquoi celui de Mimu’s ? Parce que c'est ainsi que ce projet a été créé. Avec la grande affection, le dévouement, le partage et l'aide mutuelle de la famille et des amis.

Le lettrage s'inspire de l'extraordinaire calligraphie de notre Mère qui, avec son mouvement "rythmique" et harmonieux, nous rappelle les collines et les vallées du Haut-Douro.